アラフォーの玄米・雑穀ダイエット

玄米雑穀ご飯を、食べ続けている原ちゃんでございます。
お昼にも玄米雑穀弁当持参を続けております。美味しいです。
昨日は水菜とレタスのサラダに玄米ご飯＋シュウマイ２個というダイエット弁当を
用意していました。
ところが、お昼の１０分前に熊谷で老舗のお寿司屋さん、わが友熊谷市筑波のさかえ寿司の
若旦那から電話があり、『超お得な究極のランチ始めたから食べてみない？』とのこと。
みなさん熊谷のさかえ寿司といったらマグロのトロ（私は中トロおすすめ！）が超うまい！
是非一度食べに行ってほしい！
そんなさかえ寿司さんの究極の弁当！何とありがたいことに試食だからって無料。
おまけに配達までしてくれました。
当然、会社に持ってきた昼食用の弁当は…夕飯になりました（笑）



どれどれ中身を確認すると…「じゃーん旨そうなネギトロ！！」しかも小鉢の代わりになるケースにお漬物や野菜などが入った食材も付いてきます。寿司屋さんの美味しい味噌汁付き！貝の美味しい味噌汁でした！
因みに米も生産者限定の岩手の高食味米、いやさかい米ひとめぼれ　をお使いですよ！
こっちは鶏香味焼き丼です。
ネギトロ丼も鶏香味焼き丼も５５０円！！週替わりランチだそうです！！

熊谷近隣にお住まいの方、熊谷にお越しになった方、是非さかえ寿司ご利用になると良いですよ。
お勧めです！！




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そりゃそうですよ。土曜日富士登山ですからダイエットより体力持つか心配です。
勤務先の社員の知り合いも悪天候も重なってか、７合目で戻ってきてしまったとか…
土曜は天気が悪いようですが、日曜は曇りのち晴れ。
雲の上は晴れてるでしょう。ということは、ご来光！！がみられるはず！
がんばって登りまっせ！
でも何を用意するか今夜も迷ってるんです！！
明日の朝、玄米ご飯食べて胚芽のエネルギーを蓄えて冴えた頭で荷物詰めようっと。






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先日7月22日の記事でアップしたとおりＦＭ放送ＮＡＣＫ５のNACK ON TOWNでこのブログの件について紹介いただき、プレゼント商品が早速届きました。ありがとうございます。
届いたプレゼント商品を紹介させていただきます。
何しろ熊谷についての紹介番組でしたので、当然熊谷に関するキャラクター関係品が同封されておりました。ありがたいことに暑いぞ熊谷Ｔシャツまで。それに熊谷うどんも。しかも2箱！
袋にＮＡＣＫと印刷されているだけで興奮します（笑：子供か！）
ＮＡＣＫ5の袋の中にさらに熊谷市の袋が。
じゃ～ん。熊谷うどんに渋団扇、熊谷市のキャンペーン団扇、あつべえバッチ、そしてやりましたありがたしあついぞ熊谷Ｔシャツです！！
熊谷うどんうまいんですよ！食べたい方はこちら！！お店で食べたい方はこちらお勧め！！
あつべえＰＩＮバッチです。帽子につけさせていただきます。
ふむふむ…熊谷市は流石（さすが）です。いろいろ考えています。
父に見せたらとられてしまいました。でも私も市役所で購入したのがあるからまあいいや。ティアラ他でも売ってますよね。
ジャーン！！パーソナリティー：土屋滋生、澤美代子さんのサイン付きステッカーだ！！
というわけで今日のお昼は玄米雑穀ご飯ではなく熊谷うどんをおいしく頂いたのでありました。

今日は午後から富士登山グッズの買い物に出かけるのだ！！

ここ数日の玄米雑穀ご飯の写真です。
きれいに撮影出来てませんがお許しを。あえてそのまま掲載します。
やっぱり夏はカレーだね。炒り糠をたっぷり入れて作りました！！たんぱく質、脂質、繊維質、カルシウム、リン、鉄、ビタミンＡ（カロチン）、Ｂ1、Ｂ2、ナイアシンなどが豊富に！！ご飯は当然玄米。
玄米+雑穀（特にアマランサス＋キヌア）+野菜＋キノコの混ぜご飯
玄米ごはん（昼のおかずは厚揚げ豆腐＋デザート？にトマト）
玄米＋麦ごはんにキノコあんかけ
丑の日には麦＋玄米＋雑穀（特にアマランサス）にうなぎをドカーンと乗っけて食べちゃいました。（正直栄養取りすぎだ：汗）
健康のど真ん中メニュー！玄米黒米メニューに納豆ごはん！！

1日1合～1.5合炊いてます。
雑穀だから、玄米だから、麦だから水分どうしようなんて全く気にする必要はありません。白米炊く時と全く同じ、1合炊くときは釜の白米1合ラインに水を合わせて炊いて失敗は全くありません。但し、朝6時に炊き上がるようにタイマーかけて炊飯しますから、結果的に浸漬時間4～5時間とってます。
でも1時間浸漬時間とれば十分です。
（但し玄米を大量に炊飯するときは、お釜によりますが4～5時間浸漬時間とったほうがいいと思います）




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鋸山登山それは予想以上にきつく、予想以上に楽しく、予想以上に美しく、予想以上に不思議なところでした。それにしても一日で山・海を体験できる東京湾岸。列車や船を使って遊びに行けるこのエリア。皆さんにも体験していただきたいものです。










熊谷駅に着いたら一人下山祝い。熊谷うどん熊たまやで『熊谷うどん全部のせ』をいただきました。思いっきりエネルギーを使った1日、熊谷うどんでエネルギー補給！明日からまた仕事・ダイエット頑張ろうと誓ったのでありました。




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ＦＭ放送ＮＡＣＫ５のNACK ON TOWN（１３時～放送）でただ今熊谷の特集を放送されています。
昨日、熊谷にならって「あなたが熱くなっているものをお便りくださいとありました。」
その中で「玄米雑穀ダイエットブログをつけている●●さん！」と紹介いただいたのは、
皆さん！この私！！！！！！！です。
土屋さん、澤さん、スタッフのみなさんありがとうございました。
もう私、ＦＭはＮＡＣＫ５以外聴きません（笑）。
このブログ、６０ｋｇ代に体重なるまでひたすら頑張って付け続けます。

ＮＡＣＫ５万歳！！
玄米・雑穀万歳！！




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朝９時と遅めの出発。
わが街熊谷は最大のイベントうちわまつり。
自分の地区、銀座の山車が私の登山にエールをおくるかのように
チャンチャン鐘を鳴の音が鳴る中出発いたしました。
熊谷駅ティアラ口では既に冷却ミストが働いていました。暑くなるか？
内房線浜金谷駅に到着！

７６．６ｋｇ（携帯カメラ100ｇ含む）。
玄米雑穀ダイエットという、体に無理負担をかけない方法は、ダイエットを開始して４８日間を過ごし、
上手くいっていると感じてきました。
何度もこのブログに書きましたが、玄米・雑穀は本当においしく、白米では噛む楽しみも少なく、
ぬか層部分を削って、栄養素もわざわざ減らして白米で食べるという感覚が実にもったいなく思います。


来週からは岩手県産アマランサスを多く使って炊こうと思い、ライススクエアで購入いたしました。
アマランサスは雑穀の王様です。抜群の栄養素を持っています。

今月中に７５ｋｇまでの体重減を達成するぞ！！




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勤務先でおコメ館というブログを付けています。
実は以前、熊谷の英雄、熊谷次郎直実の名を取り『ｎａｏｚａｎｅ』という名で、ホームページを作成した時代に
載せていた記事を復活掲載しているものですが、このブログにピッタリな記事があったのでこちらに掲載させていただきました。
以下その記事。

…「ご飯は太る」という言葉を耳にしますが、これは科学的にはまったく根拠の無い俗説にすぎません。
それどころか、むしろご飯は太りにくい食べ物なのです。そして、その特徴をよりはっきりと示しているのが玄米です。
　食事をしたあと体がポカポカしてくるのは、誰もが経験したことがあるでしょう。食べたものが熱エネルギーとなって体外へ放散されるからで、これを「体熱産生反応」といいます。この体熱産生反応が大きいほど、太りにくい食品といえます。というのも、摂取したエネルギーが熱となって放散され、その分、脂肪として体内に蓄えられにくいからです。
　アメリカのワシントン大学の研究グループが行った実験によると、同じカロリーの食事でも、高脂肪分を食べたときに比べて、高デンプン食を食べたときのほうが体熱産生反応が大きいという結果が出ています。これは、ご飯などのデンプンを体内に蓄えるための貯蔵能力が、脂肪の貯蔵能力に比べて小さいために、蓄えきれないデンプンをエネルギーとして体外に放出してしまうからです。
…とあります。
ここでさらに…
　また、玄米は健康に良いばかりでなく、ダイエット食としても注目されています。
その理由は次の点です。
　　（１）食物繊維が多く含まれ、余分なものの排泄能力が強い。
　　（２）満腹感があり腹持ちが良いので、過食しない。
　　（３）糠に良質の植物性脂肪が多く含まれるので、動物性脂肪の取りすぎを避けられる。
　　（４）ビタミンやミネラルが豊富なので、ダイエットによる栄養不足を妨げる。
玄米ごはんを中心とした和食っぽい献立を毎食ゆっくりとよく噛んで食べるだけでも、健康的にダイエットできること請け合いです。

私が言いたいこと４０日間で体験したことがそのまま書いてあるよう記事です。




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我が勤務先松本米穀精麦株式会社の直営店舗『 ライス・スクエア 』ではおむすびを販売しています。
数種のおむすびを販売していますが、雑穀おむすびも販売しています。
毎朝手作り！丹誠込めて作っています。本当に美味しいですよ。
熊谷近辺の方は、是非利用してください。

直まきおむすび。雑穀おむすびに中身は色々（これはきゃらぶきが入っています）







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